Уайт Феникс Манго Чили

Описание вкуса и стиля

White Phoenix Mango & Chile — это фруктовая медовуха стиля меломель, произведенная российской пивоварней Cider House. Напиток обладает крепостью 5,6% ABV и представляет собой освежающую вариацию медовухи с добавлением манго и чили. Внешне медовуха имеет светлый золотистый цвет, характерный для медовых напитков, с умеренной прозрачностью. Пена образуется не слишком обильная, но достаточно стойкая. Аромат раскрывается яркими тропическими нотами спелого манго, которые сочетаются с легкой пряной остротой чили. Вкусовая палитра начинается со сладких фруктовых акцентов манго, которые постепенно сменяются мягким жгучим послевкусием чили, создавая интересный контраст. Тело напитка легкое или среднее, с умеренной карбонизацией, что делает его освежающим и питким. Послевкусие сохраняет фруктовые ноты с деликатной острой пикантностью. Меломель как стиль медовухи предполагает добавление фруктов, что в данном случае реализовано через манго, а чили добавляет оригинальную острую составляющую. Такой напиток хорошо сочетается с азиатской кухней, острыми закусками, сырами с выраженным вкусом, а также может служить аперитивом. Производится в Краснодарском крае, что отражает развитие крафтовой культуры в регионах России.