Баррел Эйджд Соур В/ Бретт Брукс

Описание вкуса и стиля

Steamworks Brewing Company из Бернаби, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other под названием Barrel Aged Sour W/ Brett Brux. Этот сорт производится с использованием классической техники выдержки в бочках и брожения с дикими дрожжами Brettanomyces bruxellensis, что придает напитку характерную сложность и сухость. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации. Его профиль формируется за счет длительного созревания, которое способствует развитию сбалансированной кислотности и сложных фруктово-функциональных ноток.