ДиПА и точка

Описание вкуса и стиля

DiPA и точка от пивоварни Атмосфера представляет собой двойной IPA, выполненный в классическом стиле Double IPA по классификации BJCP. Этот сорт обладает крепостью 8,6% ABV, что соответствует характерному диапазону для двойных IPA (7,5-10,0%). Внешне пиво демонстрирует золотистый или янтарный цвет с диапазоном 6-14 SRM, образуя стойкую кремовую пену в бокале. Ароматический профиль насыщен хмелевыми нотами благодаря использованию современных хмелей Citra cryo, Idaho 7 и Mosaic, которые дают выраженные цитрусовые, тропические фруктовые и смолистые тона. Во вкусе ощущается яркая горечь в диапазоне 60-120 IBU, характерная для двойных IPA, с балансирующей солодовой основой из двурядного солода, иногда с незначительным добавлением карамельного. Тело пива среднее или плотное, с мягкой текстурой и умеренной карбонизацией, что создает округлое ощущение во рту без жгучести. Послевкусие продолжительное, с доминирующими хмелевыми нотами и сухим финишем. Этот сорт отлично сочетается с острыми блюдами, жирными сырами, жареным мясом и бургерами, где его интенсивная горечь и алкогольная крепость помогают очищать нёбо. DiPA и точка является флагманским представителем двойных IPA от российской пивоварни Атмосфера, демонстрируя мастерство пивоваров в работе с современными хмелевыми технологиями, включая использование крио-хмелей для максимального сохранения ароматических соединений.