Double Mosaic — это имперский индийский пейл-эль от пивоварни O'Creek Brewing, расположенной в Монктоне, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сфокусированное на интенсивном хмелевом профиле, достигнутом за счёт использования исключительно хмеля сорта Mosaic на всех этапах варки. Пивоварня придерживается современного подхода, создавая насыщенные и ароматные сорта, которые ориентированы на ценителей крафтовых IPA, интересующихся глубоким изучением оттенков отдельных хмелей. Концентрация на одном виде хмеля позволяет раскрыть его многогранный характер, от тропических фруктов до хвойных ноток.