Слэк Элис

Слэк Элис от пивоварни Celtic Marches представляет собой традиционный сидр среднего вкуса с характерными нотами танина и руссета. Этот сидр обладает сбалансированным профилем, где умеренная сладость сочетается с лёгкой терпкостью. Внешне напиток имеет характерный для традиционных сидров золотисто-янтарный цвет с хорошей прозрачностью, в бокале образует умеренную пену белого цвета средней стойкости. Аромат раскрывается нотами спелых яблок с лёгкими таниновыми оттенками и фруктовыми акцентами. Во вкусе преобладают яблочные тона с приятной кислинкой, сбалансированной мягкой сладостью, финиш сухой с лёгкой терпкостью. Тело напитка среднее, карбонизация умеренная, что создаёт освежающее и лёгкое ощущение во рту. Этот сидр отлично сочетается с сырными тарелками, особенно с выдержанными чеддерами и голубыми сырами, а также с блюдами из свинины и птицы. Как традиционный английский сидр, он отражает многовековые традиции сидроварения региона Херефордшир, где используются местные сорта яблок для создания аутентичного вкуса.