Сидра Авалон

Sidra Avalon от пивоварни Sidra Trabanco — это традиционный испанский сидр из региона Астурия. Напиток обладает характерным золотисто-соломенным цветом с легкой мутностью, типичной для натуральных сидров. В бокале образует умеренную белую пену средней стойкости. Аромат насыщен яркими яблочными нотами с оттенками спелых фруктов и легкой кислинкой, что соответствует описанию «La tierra de las manzanas» — земля яблок. Во вкусе преобладают свежие яблочные тона с умеренной кислотностью, сбалансированной естественной сладостью. Тело напитка легкое до среднего, с приятной карбонизацией, освежающее и хорошо утоляющее жажду. Послевкусие чистое, с легкой фруктовой кислинкой и яблочным послевкусием. Этот сидр отлично сочетается с традиционными астурийскими блюдами, такими как фабада (тушеная фасоль с колбасами), сырами местного производства, морепродуктами и жареным мясом. Sidra Trabanco — одна из старейших и наиболее уважаемых сидрерий Испании, основанная в 1925 году в Хихоне, Астурия. Компания славится использованием традиционных методов производства и местных сортов яблок. Сидр Avalon представляет собой классический пример астурийского сидра, который часто подают по традиции escanciado — разливая с высоты для насыщения кислородом и активации ароматов.