Хмелефф Квасс фор Окрошка

Описание вкуса и стиля

Евпатий Квас для окрошки от рязанской пивоварни Хмелефф представляет собой традиционный русский квас с низким содержанием алкоголя (1.2% ABV), специально созданный для приготовления окрошки. Этот напиток обладает характерным янтарно-коричневым цветом с хорошей прозрачностью, образуя умеренную пену при наливании. В аромате преобладают хлебные ноты ржаного солода с легкой кислинкой, характерной для квасного брожения, а также тонкие оттенки карамели и сухофруктов. Вкус напитка сбалансированный, с выраженной хлебной основой, умеренной сладостью и освежающей кислинкой, которая идеально подходит для летних блюд. Тело кваса легкое, с умеренной карбонизацией, что делает его освежающим и питким. Послевкусие чистое, с приятными хлебными нотами и легкой кислинкой. Квас прекрасно сочетается с традиционными русскими блюдами, особенно с окрошкой, холодными супами, а также с мясными закусками, солеными огурцами и квашеной капустой. Этот напиток представляет собой современную интерпретацию классического русского кваса, сохраняя традиционные характеристики при облегченном теле для ежедневного употребления. Интересно, что квас как напиток имеет древние славянские корни и исторически готовился из ржаного хлеба с добавлением солода и дрожжей, а современные версии адаптированы для массового производства с сохранением аутентичного вкуса.