ДжемСС

Описание вкуса и стиля

GemSS от пивоварни Crazy Brew представляет собой американский IPA с крепостью 7.0%, созданный с использованием техники двойного сухого охмеления (DDH). Пиво обладает насыщенным золотисто-янтарным цветом с характерной для стиля прозрачностью и образует плотную, устойчивую белую пену. В аромате доминируют яркие тропические ноты хмеля Galaxy с выраженными акцентами цитрусовых и сладких фруктов, дополненные бодрящими тонами Eukanot и послевкусием хмеля Matueka. Вкусовой профиль характеризуется сбалансированной горечью в диапазоне 40-60 IBU, где хмелевая интенсивность сочетается с мягкой солодовой основой, создавая гармоничное сочетание сладости и горечи. Тело пива среднее, с умеренной карбонизацией, что обеспечивает приятное, освежающее ощущение во рту и сухое, продолжительное послевкусие с хмелевыми тонами. Этот сорт отлично сочетается с острыми блюдами, жареным мясом, бургерами и выдержанными сырами, где его хмелевая горечь помогает сбалансировать жирность и интенсивность вкусов. Как представитель современного крафтового движения в России, GemSS демонстрирует мастерство пивоваров из Нижнего Тагила в работе с американскими хмелевыми сортами и техниками охмеления.