Феникс Ойстер Машрум Мицелиум-инфьюзд Молтед Барли Энд Тавака Машрум Айриш Стаут

Описание вкуса и стиля

Пиво Phoenix Oyster Mushroom Mycelium-infused Malted Barley And Tawaka Mushroom Irish Stout производится пивоварней Altitude Brewing в городе Квинстаун, регион Отаго, Новая Зеландия. Этот крафтовый стаут представляет собой экспериментальное сочетание классического ирландского стиля с локальными ингредиентами, такими как мицелий устричных грибов и грибы тавака. Пивовары используют оригинальную технологию, включающую настаивание солода на мицелии и последующую выдержку пива на грибах, что создаёт насыщенный вкус с выраженными умами и землистыми нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профиля