Пиво Persistent High от пивоварни Altitude Brewing, расположенной в городе Куинстаун, регион Отаго, Новая Зеландия, представляет собой крафтовый хефевайцен. Этот сорт выполнен в традиционном баварском стиле, но с использованием как местных, так и импортных ингредиентов, что отражает подход пивоварни к сочетанию классических рецептур с региональными особенностями. Пиво является нефильтрованным и неосветлённым, что обеспечивает его характерную мутность и насыщенную текстуру. Сорт ориентирован на ценителей немецких пшеничных элей, ищущих аутентичный вкус с лёгким современным акцентом, а его приготовление с применением особой смеси солодов создаёт сбалансированный профиль