Описание вкуса и стиля
Violent Twins представляет собой двойной IPA от российской пивоварни Salden's Brewery из Тулы. Этот крепкий индийский светлый эль обладает насыщенным янтарным цветом с диапазоном 6-14 SRM, формируя плотную устойчивую пену кремового оттенка. В аромате доминируют яркие хмелевые ноты благодаря сухому охмелению пятью сортами хмеля: Citra, Mosaic, Warrior, Centennial и Amarillo, что создает сложный букет с цитрусовыми, тропическими фруктовыми и смолистыми оттенками. Во вкусе ощущается выраженная горечь в диапазоне 60-120 IBU, характерная для двойных IPA, с балансирующей солодовой основой, которая придает напитку среднетелую структуру и умеренную карбонизацию. Послевкусие продолжительное, сухое, с накопительной хмелевой горчинкой и фруктовыми нотами. Пиво отлично сочетается с острыми блюдами, жирными сырами, жареным мясом и пряными закусками, а также может служить аперитивом. Этот сорт является экспериментальной варкой пивоварни, демонстрирующей мастерство работы с современными хмелевыми сортами и техникой сухого охмеления.
С чем пить Виолент Твинс и для каких заведений подходит
Этот крепкий Имперский IPA чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.