Пиво Wild Shot - Merlot Oak Aged производится пивоварней Birrificio Sottobisio в городе Балерна, кантон Тичино, Швейцария. Этот сорт представляет собой кислый эль, выдержанный в бочках из-под вина Мерло, что демонстрирует сочетание классических пивоваренных подходов с винными традициями. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и экспериментальными напитками. Выдержка в дубовых бочках придает пиву характерные танинные нотки и сложную ароматику, создавая интересный гибридный профиль.