Neustadt Weiss — это нефильтрованное пшеничное пиво в стиле хефевайзен, производимое пивоварней Neustadt Springs Brewery в городе Нойштадт, провинция Онтарио, Канада. Сорт следует классической немецкой традиции, где основу вкуса и аромата формирует специальная дрожжевая культура, придающая характерные оттенки специй, гвоздики и банана. Пивоварня фокусируется на создании аутентичных европейских стилей, адаптируя их для канадского рынка. Этот вайцен оставляет характерное освежающее послевкусие, что делает его ориентированным на ценителей традиционных немецких пшеничных сортов.