Описание вкуса и стиля
Verhaeghe Barbe Kriek — это фруктовое ламбик-пиво из Бельгии с крепостью 7.0%. Оно имеет насыщенный рубиновый цвет с умеренной прозрачностью и средней карбонизацией. В аромате преобладают яркие фруктовые ноты, характерные для стиля, с легкими оттенками вишни и слегка кисловатым послевкусием. Вкус характеризуется балансом между сладостью и легкой кислинкой, с фруктовыми акцентами и легкими миндальными оттенками. Тело пива среднее, карбонизация умеренная, что создаёт освежающее ощущение во рту. Пиво хорошо сочетается с десертами на основе вишни, сырами средней выдержки и блюдами из птицы. Этот сорт является одним из известных представителей стиля фруктового ламбика, который получает брожение с использованием спонтанных дрожжей и выдерживается с добавлением вишни (крик).
С чем пить Барбе Крик и для каких заведений подходит
Этот крепкий Фруктовое пиво чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.