Барбе Крик

Описание вкуса и стиля

Verhaeghe Barbe Kriek — это фруктовое ламбик-пиво из Бельгии с крепостью 7.0%. Оно имеет насыщенный рубиновый цвет с умеренной прозрачностью и средней карбонизацией. В аромате преобладают яркие фруктовые ноты, характерные для стиля, с легкими оттенками вишни и слегка кисловатым послевкусием. Вкус характеризуется балансом между сладостью и легкой кислинкой, с фруктовыми акцентами и легкими миндальными оттенками. Тело пива среднее, карбонизация умеренная, что создаёт освежающее ощущение во рту. Пиво хорошо сочетается с десертами на основе вишни, сырами средней выдержки и блюдами из птицы. Этот сорт является одним из известных представителей стиля фруктового ламбика, который получает брожение с использованием спонтанных дрожжей и выдерживается с добавлением вишни (крик).