Пиво "Коникс Биполярный Медведь" представляет собой Cold IPA с выразительной горечью и ароматом, за которые отвечают хмели цитра, мозайк, каскад и HBC586. Внешне напиток кристально чистый, с насыщенным сочным вкусом и характерным холодным IPA профилем. Цвет пива светлый, прозрачный, пена умеренной плотности и стойкости. В аромате доминируют яркие хмелевые ноты с цитрусовыми и тропическими оттенками. Во вкусе ощущается баланс между солодовой основой и отчетливой горечью, что делает напиток интересным для истинных ценителей IPA. Тело среднее с хорошей карбонизацией, что создает приятное освежающее ощущение во рту. Этот сорт хорошо сочетается с блюдами из рыбы, птицы и острыми закусками. Пиво является совместной варкой с победителем конкурса домашних пивоваров Animals Brew, что добавляет ему уникальности и интересной истории создания.