Баррел Эйджд Уайлд Ред

Описание вкуса и стиля

Village Brewery из города Калгари, Канада, представляет Barrel Aged Wild Red — крафтовое пиво в стиле Wild Ale с выраженной кислинкой. Этот сорт создан с использованием диких дрожжей и бактерий, а его выдержка в бочках из-под бурбона длилась более года. Пиво ориентировано на ценителей сложных и выдержанных сортов, интересующихся экспериментами с ферментацией и бочковой выдержкой. Вкусовой профиль напитка формируется сочетанием кислых косточковых фруктов и пряного послевкусия, что является результатом использования коктейля из культур Brettanomyces и Lactobacillus.