Dark Cascade — тёмный эль, производимый пивоварней Big Rock Brewery в Калгари, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиции тёмных британских элей с современными методами сухого охмеления. Пивоварня ориентирует свою продукцию на региональный рынок, предлагая ассортимент, включающий как классические, так и сезонные сорта. Пиво обладает сбалансированным вкусом с нотами тёмного солода и цитрусово-хвойными оттенками от американских хмелей, что делает его интересным вариантом для ценителей современных интерпретаций традиционных стилей.