Big Rock Brewery из города Калгари, Канада, представляет сорт Dry Cherry Sour, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится с использованием натуральной вишни, что придает ему характерную фруктовую кислинку и сухое послевкусие. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными фруктовыми кислыми сортами. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет сочетания яркой вишневой кислотности с чистой, освежающей основой, что делает его узнаваемым в своем стиле.