Пиво «Коникс Красное» представляет собой красный лагер (Rotbier) с историческими корнями, связанными с Нюрнбергом. Визуально обладает хорошей прозрачностью и насыщенным красноватым цветом, с плотной коричневатой, стойкой пеной. Аромат сбалансирован, с выраженными солодовыми нотами и легкими карамельными оттенками, аромат не слишком интенсивный, но приятный. Вкус сухой, с хорошо сбалансированным горьким и солодовым телом, что создаёт гармоничное послевкусие. Тело пива среднее, карбонизация умеренная, при употреблении ощущается лёгкое согревание от алкоголя. Это пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, жареным и острым, а также с копчёностями. Особенностью является использование редкого стиля Rotbier, что подчёркивает уникальность сорта. Крепость пива составляет 5,5%, горечь сбалансирована по классическим показателям для этого стиля.