Пиво Wild Wheat производится пивоварней Birrone в городе Изола-Вичентина, регион Венето, Италия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Sour, для которого характерен освежающий кислый вкус и пшеничная основа. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя как традиционные, так и экспериментальные методы. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся кислыми сортами и нетривиальными вкусовыми профилями. В производстве используется спонтанное брожение, что придаёт напитку сложный и многогранный характер.