Пивоварня Apple Orphanage Company Ltd, расположенная в городе Пил на острове Мэн, производит сидр Wild DRY Cider. Этот сухой сидр создан на основе дикого брожения и длительного медленного созревания, что позволяет раскрыть характер местных мэнских яблок. Производство ориентировано на ценителей традиционных и натуральных напитков, предлагая альтернативу коммерческим сладким вариантам. Вкусовой профиль этого сидра формируется за счёт использования диких дрожжей и продолжительной выдержки.