Spirit Tree Estate Cidery, расположенная в городе Каледон, Канада, производит традиционные сидры из собственных фруктовых садов. Sparkling Crabapple — это игристый традиционный сидр, или апфельвайн, для которого используются яблоки сорта краб, выращенные в поместье. Напиток ориентирован на ценителей аутентичных фермерских сидров, предпочитающих локальные продукты с узнаваемым терпким и сухим профилем. Его производство следует классической методике, а естественное насыщение углекислым газом придаёт напитку лёгкую и освежающую игристость.