Пиво Shoeless Zhou Nitro Cream Ale производится пивоварней Great Leap Brewing в Пекине, Китай. Этот сорт представляет собой кремовый эль, выполненный с использованием технологии насыщения азотом, что придаёт напитку характерную плотную и шелковистую текстуру. Пивоварня сочетает классические американские рецептуры с адаптацией под локальные предпочтения, ориентируясь на ценителей современных крафтовых стилей. Насыщение азотом обеспечивает стабильно мягкое и бархатистое пенное образование.