Пивоварня The Gipsy Hill Brewing Co. из Лондона, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Pale Ale. Этот сорт производится с использованием ячменя, выращенного по принципам регенеративного земледелия, что является его отличительной стороной. Пиво обладает лёгкой хмелевой горчинкой с норами цитрусов и грейпфрута. Оно ориентировано на современных потребителей, ценящих не только классический вкус светлого эля, но и экологически ответственный подход к производству.