Пивоварня The Gipsy Hill Brewing Co. из Лондона, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Сорт Trail демонстрирует классический для данного стиля подход с акцентом на цитрусовые и грейпфрутовые тона хмеля и мягкую горечь. Особенностью производства является использование ячменя, выращенного по принципам регенеративного земледелия, что способствует повышению биоразнообразия. Этот эль ориентирован на современных ценителей крафтового пива, которые обращают внимание не только на вкус, но и на экологическую составляющую продукта.