Ангри Бретт

Описание вкуса и стиля

Angry Brett — это американский вайлд эль, произведенный пивоварней Blackman's Brewery в городе Торки, штат Виктория, Австралия. Этот сорт представляет собой крепкий эль, который демонстрирует сочетание классических методов ферментации с использованием английских дрожжей и последующей реферментации с дикими дрожжами Brettanomyces Claussenii. Пиво выдерживалось в танке для дображивания в течение девяти месяцев, что обеспечило ему естественное насыщение углекислотой и характерный профиль с умеренной кислотностью и сложными «фанковыми» нотами. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами спонтанного брожения, а его производственный подход подчеркивает внимание к дета