Blackman's Brewery, расположенная в городе Торкей, штат Виктория, Австралия, представляет сорт Barrel Farm Peaches & Spice Sour, относящийся к категории современных крафтовых кислых элей. Это пиво производится с использованием метода выдержки в бочках, что придаёт ему сложный характер и глубину вкуса. Сорт сочетает в себе фруктовые ноты персика с пряными оттенками, создавая многогранный и сбалансированный профиль. Данное пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, которые ценят нетрадиционные вкусовые сочетания и влияние бочковой выдержки.