Баррел Фарм Соур

Описание вкуса и стиля

Blackman's Brewery из города Торки, штат Виктория, Австралия, представляет сорт Barrel Farm Sour, относящийся к категории современных кислых элей. Это пиво производится методом натурального кислотного затирания в котле с последующей ферментацией лагерными дрожжами в контакте с французским дубом, что придает напитку характерные древесные ноты. Сорт сухохмелен сортами Mosaic и Simcoe, а добавление морской воды обеспечивает лёгкую солоноватость в послевкусии. Данный продукт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложными методами пивоварения и нестандартными вкусовыми профилями.