Блэкберри Соур

Описание вкуса и стиля

Пиво Blackberry Sour от пивоварни Redoak Boutique Beer Cafe из Сиднея, Австралия, представляет собой фруктовый ламбик. Этот сорт сочетает в себе традиционную для ламбиков спонтанную ферментацию с добавлением натурального сока ежевики, что создаёт характерный для стиля кислый вкус с яркими ягодными нотами. Пивоварня позиционирует себя как бутиковое заведение, ориентируясь на локальный рынок и предлагая ограниченные партии крафтового пива. Напиток рассчитан на ценителей бельгийских традиций и экспериментальных кислых сортов, а его особенностью является использование свежих местных ягод в рецептуре.