Paddy's Monk Stout — это крафтовый ирландский сухой стаут от пивоварни Redoak Boutique Beer Cafe, расположенной в Сиднее, Австралия. Пивоварня специализируется на классических европейских стилях, адаптируя их с использованием качественных ингредиентов. Этот сорт ориентирован на ценителей традиционных британских и ирландских сортов, ищущих аутентичный вкус. Пиво обладает характерным для стиля сухим, жжёным послевкусием с лёгкими кофейными нотами.