Крэнберри-Цитрус Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Longwood Brewery, расположенная в городе Нанаймо (провинция Британская Колумбия, Канада), предлагает крафтовое пиво в стиле фруктового сэра. Сорт Cranberry-Citrus Sour представляет собой золотистый кислый эль, в производстве которого используется дикий штамм дрожжей Lachancea ssp., что обеспечивает характерную кислотность с нотами лимона и лайма. Пиво дополнительно выдерживается на большом количестве местных желтоплодных клюкв Yellow Point, что придает ему ягодный профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными методами ферментации и локальными ингредиентами.