Молекуле

Описание вкуса и стиля

Red Button Molecule — это бельгийский трипель, крепкий эль верхового брожения, характерный для траппистского стиля, зародившегося в старинных бельгийских монастырях. Внешне пиво имеет насыщенный желтый цвет, с хорошей прозрачностью и плотной, стойкой пеной. Аромат богатый и сложный, с выраженными фруктовыми нотами юдзу, пряностями, цветочными и медовыми оттенками, а также характерным солодовым профилем. Вкус сухой и горький с хорошо сбалансированной хмелевой горечью и тонкими фруктовыми нюансами, присутствует приятный пряный финал. Тело среднее, карбонизация высокая, что придает напитку праздничное игристое ощущение во рту. Это пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, а также восточной кухней с пряностями. Особенностью сорта является использование юдзу для дополнительного аромата, что добавляет цитрусовую свежесть и оригинальность напитку.