Гольдмерцен

Goldmärzen от St. GeorgenBräu — это классический немецкий мэрцен, обладающий ярким янтарным цветом и средней прозрачностью. Пена средней плотности, кремовая и достаточно устойчивая. В аромате доминируют солодовые ноты с лёгкими тостовыми оттенками, хмель практически не ощущается, что соответствует традиционному стилю. Во вкусе чувствуется умеренная сладость с тонким присутствием горечи, характерной для мэрцена, с акцентом на солодовую основу и сухое, слегка горьковатое послевкусие. Тело средней плотности, карбонизация умеренная, создающая приятное ощущение во рту. Это универсальный сорт, хорошо сочетающийся с мясными блюдами, колбасами и сыром, традиционно популярный как в Германии, так и за её пределами. Интересен факт, что мэрцен исторически варился весной и хранился до осени, что делало его неотъемлемой частью Октоберфеста.