Ноу Йор Энеми

Описание вкуса и стиля

Sabotage Know Your Enemy — это кислый IPA с добавлением мандарина и хмеля Citra cryo. Внешне пиво имеет светлый цвет и умеренную прозрачность, пена средняя по плотности и устойчивости. Аромат интенсивный, с яркими цитрусовыми нотами, пряными и фруктовыми оттенками, что характерно для кислого IPA с использованием цитрусового хмеля. Вкус сочетает умеренную кислинку с хмелевой горечью, сладковатые мандариновые акценты дополняются освежающей кислотностью, создавая сбалансированный и освежающий профиль. Тело пива среднее, карбонизация высокая, что придаёт ощущение лёгкости во вкусе. Отлично сочетается с острыми блюдами, рыбой и летними салатами. Этот сорт представляет собой современный экспериментальный вариант IPA, отражающий крафтовые тенденции с применением кислых дрожжей и цитрусовых добавок.