Пивоварня 23rd Street Brewery из города Лоуренс, штат Канзас, США, представляет американский пейл-эль Polly Olly II-El Dorado Dry Hopped. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором сочетаются классическая основа и техника сухого охмеления. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент, включающий как традиционные, так и экспериментальные стили. Использование хмеля Эль Дорадо при сухом охмелении придаёт пиву характерный аромат с нотами тропических фруктов и цитрусов.