МД Фолле Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

MD Folle Wild Ale — это крафтовое дикое пиво американского стиля от пивоварни Mad Dwarf Brewery, расположенной в городе Жоинвиль, штат Санта-Катарина, Бразилия. Сорт является частью линейки Folle, которая разрабатывается с 2016 года и предполагает различные эксперименты с ферментацией и выдержкой. Данная версия прошла спонтанную реферментацию с ягодами — ежевикой, черникой и малиной, а затем выдерживалась в деревянных бочках, что обеспечивает характерную высокую кислотность, сухость и выраженный фруктовый профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и экспериментальными направлениями, такими как дикие эли и ферментация с использованием диких