Лил Пеппа Бретта Пейл

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Carolina Bauernhaus Brewery & Winery из города Андерсон, штат Южная Каролина, США, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale. Этот сорт сочетает подходы американской и бельгийской традиций, используя дикие дрожжи и бреттаномицеты для ферментации. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и фермерских элей, интересующихся сложной микробиологией и локальными ингредиентами. В основе рецепта лежит последний урожай халапеньо с частного огорода, что придает пиву выраженный перечный вкус с минимальной остротой и легкой хмелевой горчинкой.