Пивоварня Blue Bee Brewery из города Шеффилд, Англия, предлагает крафтовое пиво Nelson IPA, относящееся к категории IPA. Этот сорт является single-hop IPA, где для хмелевания используется исключительно новозеландский хмель сорта Нельсон Совин. Такой подход позволяет в полной мере раскрыть характерный для данного хмеля профиль с выраженными нотами грейпфрута и смолистыми оттенками. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций IPA, интересующихся чистым и ярким вкусом отдельных хмелевых сортов.