Бриганд

Бриганд — это крепкий бельгийский золотой эль, который проходит вторичное брожение в бутылке, что придает ему игристый характер и сложный ароматический профиль. Пиво обладает бледно-золотистым цветом, который достигается благодаря использованию несоложеной пшеницы, светлого солода и пилс-солода. В бокале образует обильную, крепкую и стойкую пену кремового оттенка, оседающую на стенках характерным кружевным узором. Аромат представляет собой гармоничное сочетание солодовых нот с акцентами специй и хмеля в финише, где чувствуются легкие фруктовые эфиры, создаваемые бельгийскими дрожжами. Вкус слегка солодовый с хорошо сбалансированной горечью, в послевкусии проявляются пряные и хмелевые тона, а алкоголь, несмотря на высокую крепость 9%, скрыт и ощущается лишь приятным теплом. Тело пива легкое или среднее, с высокой карбонизацией, что делает его очень питким и освежающим. Бриганд отлично сочетается с жирными сырами вроде бри или камамбера, жареным мясом, дичью, а также с десертами на основе карамели или темного шоколада. Этот сорт является классическим представителем бельгийской пивоваренной традиции, где сложность вкуса сочетается с элегантной подачей и долгим послевкусием.