Вье Брюссель Крик

Описание вкуса и стиля

Vieux Bruxelles Kriek от пивоварни Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck — классический фруктовый ламбик с вишневым ароматом и ярко выраженной кислинкой, характерной для стиля Kriek. Пиво имеет насыщенный рубиново-красный цвет с хорошей прозрачностью и плотной, стойкой пеной. Аромат насыщенный фруктовый с доминирующими нотами спелой вишни и лёгким кисловатым оттенком. Вкус балансирует между лёгкой сладостью солода и характерной кислой вишневой горечью, с мягким и фруктовым послевкусием. Тело среднее, карбонизация высокая, что придаёт живость во рту. Отлично сочетается с десертами на основе ягод, мягкими сырами и лёгкими мясными блюдами. Этот сорт является представителем бельгийских фруктовых ламбиков, традиционно производимых методом спонтанного брожения с добавлением вишни.