Пиво Nelson Mosaic IPA производится пивоварней Blue Bee Brewery в городе Шеффилд, Англия. Этот американский IPA представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для стиля хмелевые профили с современными акцентами. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент элей и лагеров, созданных с вниманием к традиционным методам брожения. Сорт рассчитан на ценителей современных интерпретаций IPA и отличается ярким ароматом, который формируется за счёт использования сортов хмеля Nelson Sauvin и Mosaic.