Страффе Хендрик Брюгс Триппель Биер Вильд (2022)

Описание вкуса и стиля

Straffe Hendrik Brugs Tripel Wild 2022 — крепкий бельгийский эль с характерным для стиля Brett Beer комплексом вкусов и ароматов. Внешне пиво демонстрирует глубокий янтарный цвет с умеренной прозрачностью и стойкой, плотной белой пеной. В аромате чувствуется выраженная дикая фруктовость, нотки пряностей и легкий деревенский оттенок, типичный для Brett дрожжей. Вкус имеет сухой, хмелевой характер с умеренной горечью, дополненный сложной палитрой диких специй и фруктов, что создает интересное и долгое послевкусие. Тело среднетелое с хорошей газированностью, напиток легко пьется, несмотря на высокую крепость 10%. Пиво хорошо сочетается с выдержанными сырами, белым мясом и блюдами с пряностями. Как часть серии 2022 года, это пиво представляет собой экспериментальный выпуск от Brouwerij De Halve Maan с уникальным диким ферментированием, что добавляет ему особую ценность для коллекционеров и ценителей крафтового бельгийского эля.