Пивоварня McMenamins из Портленда, США, предлагает американский пейл-эль Mosaic Hop Solo. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором используется только один сорт хмеля — Мозаик, что позволяет раскрыть его характерный профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных американских стилей, которые ценят выраженную хмелевую ароматику. Вкусовой профиль формируется за счёт сочетания ягодных тонов с оттенками цитруса, хвои и лёгкой цветочной землистости, создавая сбалансированный и многогранный характер.