Alpirsbacher Schwarzwald Michel — это светлый немецкий лагер с хорошей прозрачностью и плотной белой пеной, которая сохраняется длительное время. Аромат умеренно хмелевой с нотками солода и лёгкой пряностью, что придаёт пиву характерный свежий и натуральный букет. Вкус сбалансированный, с выраженной солодовой основой и умеренной горечью, создающей приятное послевкусие. Тело среднего веса, карбонизация средняя, что делает пиво легко пьющимся и освежающим. Отлично сочетается с блюдами немецкой кухни, такими как колбасы, свинина и сыр, также подходит к лёгким закускам и жареной рыбе. Этот сорт является классическим представителем лагерного направления пивоварни Alpirsbacher Klosterbräu, известной своим качеством и традициями.