Belgian Holiday от пивоварни Heathen Brewers (Хейвардс-Хит, Западный Сассекс, Англия) представляет собой крафтовое пиво в стиле Saison, относящееся к категории фермерских элей. Этот сорт производится с использованием 100% дикой культуры для ферментации, что придает напитку характерную сложность и сухость. Пивоварня ориентируется на ценителей бельгийских пивных традиций, предлагая интерпретацию классического стиля с акцентом на натуральные процессы брожения. Данное пиво является примером сочетания проверенных методов с современным крафтовым подходом.