Пивоварня Northern Monk из Лидса, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Spiced / Herbed Beer. Этот сорт является вариацией классического Pale Ale, в котором традиционные хмели Strata, Mosaic и Citra сочетаются с натуральными терпенами каннабиса, что создаёт сложный ароматический профиль. Производство ориентировано на современные эксперименты в рамках классических стилей, а умеренная крепость делает пиво доступным для более широкой аудитории. Сорт рассчитан на ценителей крафтового пива, интересующихся нетривиальными вкусами и ароматами, а его характерной особенностью является гармоничное сочетание цитрусовых хмелевых нот с травянистыми терпенами.