Сэр Уильямс Куотер Сенчури Фрут Ламбик

Описание вкуса и стиля

Пиво Sir William’s Quarter Century Fruit Lambic производится пивоварней Crazy Duck Brewery в словенском городе Жири, регион Гореньска. Это крафтовый фруктовый ламбик, представляющий собой сочетание классических бельгийских традиций спонтанного брожения с использованием местных ингредиентов. Сорт выдерживается в бочках с добавлением черной смородины, что придает ему характерную терпкость и сложный ягодно-древесный профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными методами ферментации и экспериментальными фруктовыми кислыми элями, и является примером адаптации классического стиля с акцентом на локальные фрукты.