Пивоварня Trafalgar Ales & Meads из города Оквилл, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Сорт Fresh Hop Harvest является так называемым «Smash»-пивом, что означает использование одного вида солода и одного сорта хмеля для создания чистого и прозрачного вкусового профиля. Этот подход позволяет в полной мере раскрыть характер хмелей Cascade, выращенных в провинции Онтарио, что обеспечивает напитку региональную аутентичность. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся локальными ингредиентами и классическими, но тщательно проработанными рецептурами.