Блади Мэрис Хэд

Описание вкуса и стиля

Пиво Hophead Bloody Mary's Head представляет собой уникальный кислый сорт с томатным и овощным характером, выполненный в стиле Sour - Tomato / Vegetable Gose. Внешний вид напитка характеризуется насыщенным цветом, возможно, с оттенками томатов и овощей, с хорошей прозрачностью и умеренной пеной. Аромат наполнен яркими нотами консервированных томатов, томатного сока, ворчестерширского соуса, чеснока, пряностей, дымчатой паприки и копченой соли, что создает сложный и выразительный букет. Вкус сбалансирован между кислинкой и пряной остротой с отчетливым присутствием томатных и овощных оттенков, дополненных сладостью тростникового сахара. Тело у пива среднее, с хорошей карбонизацией, что приносит освежающее ощущение во рту. Хорошо сочетается с блюдами на основе мяса, острыми закусками и овощными блюдами, также пиво может выступать как интересная гастропара к копченостям. Данный сорт является экспериментальным от пивоварни Hophead Brewery из Санкт-Петербурга и выделяется своим необычным сочетанием традиционного кислого стиля с овощными ингредиентами.