Петрус Бордо

Описание вкуса и стиля

Пэтрус Бордо — это бельгийский кислый эль из стиля Фламандский красный эль (Flanders Red Ale), произведённый на пивоварне Petrus. Пиво получило своё название в честь бочек Бордо, в которых оно выдерживается в течение двух лет, что придаёт напитку выраженный кисло-фруктовый профиль с нотами карамели и ягод. Внешне оно имеет рубиново-красный цвет и умеренную пену. В аромате заметны сложные фруктовые оттенки, кислинка гармонично сочетается с карамельной сладостью, создавая балансный и мягкий букет. Во вкусе выражена умеренная кислотность с оттенками вишни и уксуса, что делает пиво освежающим и легко пьющимся при крепости 5.5% ABV. Тело средней плотности, карбонизация умеренная, напиток обладает гладким послевкусием с лёгкой терпкостью. Это идеальное пиво для сочетания с мясными блюдами, сыром и острыми закусками. Дополнительно стоит отметить ремесленное качество и традиционный способ выдержки в дубовых бочках, что придаёт напитку уникальный характер.